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随着疫情防控政策的优化调整，越来越多的城市已经过了第一轮感染高峰，国内餐饮市场也在加快复苏，商场餐厅、街边小吃都再次点燃浓浓烟火气。记者了解到，海底捞北京三里屯店的生意就相较2022年圣诞节又有了大幅度的恢复。1月13日，海底捞三里屯店长徐斌告诉记者：晚餐的客流量也比2022年圣诞节提升了30%。一般是下午6点半开始等位，持续到晚上10点。除了三里屯门店，海底捞的其他门店客流量在2023年也得到了明显提升。据了解，上海打浦路店的大桌预订对比上周工作日（1月2日-6日）增长五成、包间预订增长七 随着疫情防控政策的优化调整，越来越多的城市已经过了第一轮感染高峰，国内餐饮市场也在加快复苏，商场餐厅、街边小吃都再次点燃浓浓烟火气。记者了解到，海底捞北京三里屯店的生意就相较2022年圣诞节又有了大幅度的恢复。1月13日，海底捞三里屯店长徐斌告诉记者：晚餐的客流量也比2022年圣诞节提升了30%。一般是下午6点半开始等位，持续到晚上10点。除了三里屯门店，海底捞的其他门店客流量在2023年也得到了明显提升。据了解，上海打浦路店的大桌预订对比上周工作日（1月2日-6日）增长五成、包间预订增长七成。大桌等位时间也较平日增加，甚至超过了小桌的等位时长。离春节还有两周之时，店里除夕开放预订的餐位已订出近一半，以晚餐预订为主。海底捞上海北京西路店最近每天都有3-5个包席接待，需要大包间或者拼桌。店长刘先豪表示，上周起，15位以上团队聚会预订明显增加，最多有接到50人的聚餐预订；外送的大单也有所增加，主要来自附近的公司、轰趴馆。展开
