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随着多地进一步优化疫情防控措施，以及第一批“杨康”市民重新走进商圈，一些原本萧条的餐饮门店，正在逐渐恢复营业和人气。就在前两周，也就是优化疫情防控措施的初期，无论是员工还是消费者感染的概率都较高，所以商场和餐厅的人流量显著下滑，甚至在午餐时间，各大城市的商圈都门可罗雀。不过近几天，北京和广州的餐饮门店客流量恢复得比较快，而且顾客偏爱清淡营养食材，滋补类菜品卖得好。记者了解到，海底捞北京部分门店客流量较上周同期增长五成左右；海底捞广州部分社区类门店，近一周客流量增长近20%；冬至当天，海底捞上 随着多地进一步优化疫情防控措施，以及第一批“杨康”市民重新走进商圈，一些原本萧条的餐饮门店，正在逐渐恢复营业和人气。就在前两周，也就是优化疫情防控措施的初期，无论是员工还是消费者感染的概率都较高，所以商场和餐厅的人流量显著下滑，甚至在午餐时间，各大城市的商圈都门可罗雀。不过近几天，北京和广州的餐饮门店客流量恢复得比较快，而且顾客偏爱清淡营养食材，滋补类菜品卖得好。记者了解到，海底捞北京部分门店客流量较上周同期增长五成左右；海底捞广州部分社区类门店，近一周客流量增长近20%；冬至当天，海底捞上海打浦桥路堂食也迎来近一周的消费小高峰，客流较前一日增长40%。呷哺呷哺朝阳大悦城店店长沙晶晶告诉记者，12月24日，门店的总销售额近8万元，其中堂食销售额近6万元，外送销售额近2万元。总客流超600人，茶饮售出杯量超500杯，储值近4万元。据了解，当天上午9点44开始第一桌，到晚上21点24分营业结束。中午12点就开始排队，全天都有等位，共发了121号。营收创近3年历史新高，首迎疫情后餐饮的“春天”。展开
